Vente d'escargots issus de l'élevage Carmen GENIN88320 Martigny Les Bains 03 29 09 72 91 leclosdelaulne@orange.fr
L'élevage Le Clos de L'Aulne vous propose des produits de qualité, élaborés avec des escargots issus de l'élevage et le plus grand nombre d'aromates de notre jardin.
LES CLASSIQUES :
LES COQUILLES: 9 € la douzaine Escargots en coquilles façon bourguignonne Préparés dans le plus grand respect des traditions. ESCARGOTS AU COURT-BOUILLON: Les 3 douzaines 12 € Les 5 douzaines 20€
Découvrez une manière encore plus délicieuse pour vos dégustation...
Laissez vos papilles s'émerveiller grâce au plaisir d'une sauce plus onctueuse.
ESCARGOTS EN CROQUILLES : 9,50€ la douzaine Croquilles à la bourguignonne Croquilles au Comté
Croquilles aux noisettes Croquilles au Chèvre frais Croquilles au Langres Croquilles recette ail et fines herbes de notre jardin Croquilles au gingembre et câpres
CASSOLETTES: 18€ la cassolette de 2 douzaines
Cassolette des druides (à l'ail des ours)
Cassolette d'escargots à la crème d'ail Cassolette d'automne (aux cèpes de nos forêts) Fondue de poireaux aux escargots Cassolette d'escargots à la provençale
ESCARGOTINE : 7,50 €
Pot de 80g d'escargotine (chair d'escargot finement hachée, beurre et persillade) à déguster sur des toasts chauds.
TERRINE D'ESCARGOTS à la Mirabelle de Lorraine : 7,50 €
BROCHETTES
& BOUCHEES :
Brochettes d'escargots façon maison 11€ les deux brochettes
Escargots, lard et panure, pour un mélange de saveurs inoubliables !
Garniture pour Bouchées d'escargots aux truffes: 20 € le pot
Préparation d'escargots & truffes à la crème pour garnir vols au vent. Un régal pour les fines bouches !
TOURTES AUX ESCARGOTS : 3,50 €
Tourte aux escargots & à la crème d'ail Tourte aux escargots & champignons (cèpes et girolles d'automnes) de nos forêts
Pour toute commande merci de prendre rendez-vous au 03.29.09.72.91 ou 06 09 97 75 79Livraison possible secteur Vittel, Nancy, Chaumont, Langres, Epinal, Rambervillers
Possibilité d'envoi postal pour les cassolettes & terrines sur simple demande au 03.29.09.72.91. Produits labélisés Vosges Terroir.
Le Clos de L'Aulne
BROCHETTES 
